Langue

Au Portugal, la langue officielle est le Portugais ! Si c’est une langue romane dérivée du latin qui partage des accents toniques et des mots avec le Français et l’Italien, elle est pourtant moins facile (pour les Français) à deviner que l’Espagnol. Mélodieuse et expressive, c’est une langue à la belle musicalité, que vous aurez plaisir à écouter parler. Saviez-vous que c’est la 6^ème langue la plus parlé au monde ? On la retrouve notamment au Brésil. À Porto, les habitants parlent un dialecte légèrement différent, nous sommes au Nord du territoire et comme en France, il y a des spécificités d’un bout à l’autre du pays.

Ne vous inquiétez pas si vous ne parlez pas du tout Portugais, la plupart des gens parlent un peu l’anglais et très souvent on vous reconnaîtra si vous êtes français et on s’adressera à vous dans la langue de Molière ! Les Portugais sont souriants et accueillants, chaleureux et souvent ravis de renseigner les touristes qui ont besoin d’aide. N'hésitez pas à engager la conversation avec les locaux, à poser des questions sur la ville et à demander des recommandations. C’est un excellent moyen de découvrir des endroits qui sortent des sentiers battus et de vivre une expérience de voyage authentique.

Comme pour toute destination touristique, respecter les coutumes et la culture pour être bien accueillit et profiter d’une belle expérience à Porto. En souriant et en étant amical, vous serez d’autant plus touchés par l’esprit joyeux et hospitalier des Portugais !

Lexique de voyage des expressions portugaises pour la conversation

• Bonjour/ Bonsoir : Bom dia (pour dire bonjour le matin), Boa tarde (pour dire bonjour l'après-midi), Boa noite (pour dire bonsoir).
• S'il vous plaît : Por favor
• Merci : Obrigado (pour les hommes) / Obrigada (pour les femmes)
• Excusez-moi : Com licença
• Parlez-vous anglais? : Fala inglês?
• Je ne parle pas portugais : Não falo português
• Où est...? : Onde fica...?
• Combien ça coûte? : Quanto custa?
• Délicieux : Delicioso
• Santé! : Saúde!

Lexique des plats traditionnels et de la gastronomie à Porto

Vous avez faim ? Voici quelques plats et spécialités que vous trouverez à Porto, dans les restaurants ou dans l’une des nombreuses boulangeries que l’on croise partout en ville et où déguster des délices à toutes heures. À Porto, mieux vaut avoir un bon appétit pour se laisser tenter par les nombreuses spécialités salées ou sucrées à déguster sur le pouce.

Francesinha - Un plat emblématique de Porto, inratable et à tester absolument ! Une tranche de pain (type pain de mie), différents types de viandes (généralement du jambon, de la saucisse et du bœuf, oui les 3 en même temps !), recouvert de fromage fondu et accompagné d'une sauce épicée, orange et fluide à base de tomate. Servi avec des frites (si vous avez encore faim)

Tripas à Moda do Porto - Un plat traditionnel de Porto, à base de tripes de porc cuites avec des haricots blancs, des légumes et des épices.

Caldo Verde - Une soupe populaire au Portugal, préparée avec du chou frisé finement émincé, des pommes de terre, des oignons et de l'huile d'olive. Généralement servi avec des tranches de saucisson.

Frango de Churrasco - Du poulet grillé à la broche, mariné dans des épices et des herbes.

Prego - Un sandwich portugais, généralement 2 tranches de pain avec du bœuf grillé, de l'ail, des épices. On trouve de nombreuses versions de ce sandwich avec des viandes différentes, que l’on déguste à toute heure.

Queijo da Serra – Vous le verrez partout ! Un fromage de brebis typique du Portugal, originaire de la région de la Serra da Estrela. Il est doux, crémeux et délicieux.

Bacalhau à Gomes de Sá - Un plat à base de morue, l'un des poissons les plus appréciés au Portugal. La morue est cuite avec des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des œufs durs et des olives, le tout cuit au four.

Les spécialités sucrées sont aussi nombreuses, les portugais sont amateurs notamment de croissants, que l’on trouve sous des formes variés, recouverts de pépites de chocolats, fourrés à l’amande, à la confiture ou plus couramment à la crème pâtissière. Il est assez différent du croissant français…

Pastel de Nata - Une pâtisserie portugaise iconique, également connue sous le nom de " pastéis de Belém ". Il s'agit de petits flans à la crème pâtissière, croustillants à l'extérieur et légèrement caramélisés. Hummmmm !!!

Pão de Ló - Un gâteau éponge moelleux et léger, parfumé à la vanille ou au citron.

Fogaça - Une brioche sucrée originaire de la ville voisine de Santa Maria da Feira, mais populaire à Porto.